중국역사에사 기존질서를 파괴할 때 도교가 등장. 다시 질서를 만들 때는 유교가 나섰다는 얘길 이 모 소설가님에게 들은 적이 있습니다. 기존 개념이 자꾸 생각의 발목을 잡을 땐 도교 마인드로 풀어주면 좋을 듯 하네요. @WeLuvMusic

정의에서부터 전략이 나온다 - 오마에 겐이치 → 비즈니스에는 제한이 필요한 듯. 도교는 비즈니스 정도는 터럭으로 보는 대범한 사상인 듯 하네요. RT @WeLuvMusic: 당신이 어떤것을 ‘정의’한다면, 그것을 ‘제한’하는 것이다. -도교사상

북악스카이웨이 올라가는 입구에 있는 “클럽 에스프레소”도 첨엔 사람들 많이 모르던 곳이었는데, 점점 소문이 나서 사람들이 많아지더니, 지하와 2층까지 좌석이 생기더군요. 그러다가 최근에 가보니 서빙 대신 직접 가져가는 타입으로 바뀌었죠

서머셋 1층 스타벅스도 예전엔 참 조용하고 운치좋은 곳이었는데, 작년에도사람 많더니, 올해도 봄되면서 사람들이 많이 몰리더군요. 나름 고급 레지던스를 지향하는 서머셋 입장에선 퍼블릭공간으로 변하는 게 그렇게 좋지만은 않았겠죠.

아쉬움을 뒤로한 채 예쁜정원을 가졌던 스타벅스는 없어지고, 그 자리에 이탈리안 레스토랑인 “더 키친 살바토레 쿠우모”가 들어오는군요(여기도 훌륭한 식당이죠). 이제 맥주집 뵈어린과 더불어서 비싼 음식점으로만 채워지는가 봅니다.

예전에 ‘보스토크’란 책을 봤는데, CEO들을 인터뷰한 내용을 담고 있습니다. 디테일하고 주옥같은 노하우들을 종종 건질 수 있는 책이었지요. 거기보면 레스토랑 경영자가 들어오는 손님의 행색을 보고서 자리배치를 다르게하는 재미난 내용이 나옵니다.

스타벅스에 이상한 느낌의 할머니가 죽치고 살았었던 장면이 오버랩되면서, 참 레지던스 관리자들도 나름 고민이 많았을 거란 생각이 듭니다. 제품 가격은 일종의 진입장벽 역할을 해서 사람들을 필터링 해주는데, 스타벅스는 너무 저렴했던 것이죠.

그러고보니, 서머셋 스타벅스가 공사중임을 알리는 안내문이 영어로만 나와있었네요. 스타벅스가 지향했던 고객은 퍼블릭이 아니고 서머셋 입주 고객들이었음이 여기서 드러나는군요. 레지던스오가는 사람들 물관리를 위해 입주점포 개편하는 것도 지배인의 중요역할이죠

고급 레스토랑의 지배인 얘기는 이러합니다. 레스토랑 입구에 들어오면 가장 잘 보이는 자리에는 유명인사들이나 잘 차려입은 멋진 사람들을 앉히지요. 수질을 떨어뜨리는 분들은 눈에 잘 안보이는 자리로 안내한다고 합니다.